Sundhedsmæssige fordele ved kalkunbær

Hvis du regelmæssigt bruger kalkunbær til at tilberede dine foretrukne traditionelle måltider, så er du klar over de sundhedsmæssige fordele ved kalkunbær. Hvis ikke, vil dette indhold give dig flere grunde til at inkludere det i din opskrift, mens du forbereder ethvert måltid. Overraskende nok kan kalkunbær også findes andre steder i verden, herunder; Alabama, Brasilien, Mexico, Sydamerika, Jamaica, Thailand, Kina, Caribien, Indonesien og Puerto Rico. Ghanesere refererer dog lokalt til dem som; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua og Tinvii tinvii.

Bliv ved med at rulle gennem denne artikel og lær de mange grunde til, hvorfor du altid bør inkludere Bederu, kalkunbær i dine måltider.

De sundhedsmæssige fordele ved kalkunbær

Udover at være en madlavningsingrediens kan friske, kogte og tørrede kalkunbær bruges til de formål, der er angivet nedenfor:

1. Til behandling af anæmi

Videnskabeligt set indeholder kalkunbæret mange jernkomponenter, som er fremragende til behandling af anæmi, da det stimulerer dannelsen af ​​røde blodlegemer.

2. Behandler diarré og fordøjelsesbesvær

Kalkunbær er også velegnede til fordøjelse; de hjælper i behandlingen af ​​fordøjelsesbesvær, diarré og mavepine. Interessant nok er bærene kendt for at neutralisere mavesyrerne og er derfor essentielle i behandlingen af ​​mavesår.

3. Forebygger indvoldsorm

Hvis du regelmæssigt spiser kalkunbær, vil du være beskyttet mod dannelsen af ​​indvoldsorm i din krop. Interessant nok er det muligt at tørre dem og danne et pulver, der kan bruges som madlavningsingrediens tilsat til sovs.

4. Hjælper med at behandle diabetes

Indtagelse af kalkunbær hjælper i behandlingen af ​​diabetes og sænker blodsukkeret. For at kontrollere diabetes skal du tilføje tørrede og pulveriserede blade til de kogte bær.

5. Forebygger og behandler forkølelse og influenza

Kalkunbærrene hjælper også med behandling og forebyggelse af influenza og forkølelse. Dette er muligt ved at tage bærsuppen.

6. Beskytter mod kræft

Læs også

Sådan tilberedes bønnergryderet (ghanaansk rød-rød)

Ifølge Dr.Paul Helder , kalkunbær er svampedræbende, antibakterielle, og de stopper den overdrevne vækst af celler, hvilket gør det afgørende for behandling af kræft. Derudover viser andre undersøgelser, at spisning af kalkunbær beskytter mod lungekræft.

7. Hjælper med at behandle nyresygdomme

Bærene er essentielle i helbredelse og forebyggelse af nyresygdomme . De vender den tubulære nekrose og glomerulær overbelastning, hvilket gør det meget vigtigt i behandlingen af ​​nyresygdomme.

8. Hjælper med vægtøgning

Folk, der er undervægtige, kan blande rå kalkunbær med vand og tage et halvt glas af det, før de går i seng. Hvis du drikker denne juice og fodrer godt konsekvent, vil din vægtøgning forbedres. Du kan køle den rå bærsaft for at forhindre, at den bliver dårlig, og også mindske dens bitterhed.

9. Til behandling af slim og slim

For at klare dette skal du tørre kalkunbærrene til pulver. Dette pulver kan udtørre slimet; behandle hoste, lungebetændelse og astma blandt andre sygdomme. For det andet hjælper kalkunbærsuppe med at forebygge og behandle influenza og forkølelse.

10. Hjælper med at forhindre smerter, rødme og gigt

Kalkunbærrene hjælper med at skylle urinsyrer ud, hvilket gør dem afgørende for at forebygge og reducere smerte rødme og reducere gigt symptom s. Følgelig indeholder kalkunbærblade nogle kraftige antiinflammatoriske midler og soasolin (et naturligt steroid), som er fantastisk til behandling af lændesmerter, hævelser og gigt. Betændelse er det første problem at håndtere i mange sygdomme, hvilket får kalkunbladene til at virke smertestillende.

Kalkunbær og graviditet

Er du i tvivl om fordelene ved kalkunbær under graviditet? Kalkunbærfrøene indeholder følgende næringsstoffer og mineraler; vitamin A, 0,28mg calcium, 1,7mg fedt, 56,9mg fiber og 24,5mg jern. Som tidligere nævnt letter jern produktionen af ​​røde blodlegemer, som øger niveauet af hæmoglobin, hvilket er vigtigt for gravide kvinder med problemer med lave hæmoglobinniveauer, som fører til anæmi. For effektive resultater bør det spises råt. For det andet bruges kalkunbær under graviditeten af ​​urtelæger til at forhindre aborter hos gravide kvinder, der har gennemgået tidligere aborter (konsekvent). Husk; produktet er lokalt dyrket i Ghana, derfor er det tilgængeligt på næsten alle markedspladser landet over.

Sådan tilberedes kalkunbærjuice

Følg disse trin for, hvordan man laver kalkunbærjuice:

1. Tilsæt lidt vand til en håndfuld ukogte kalkunbær

2. Blend indholdet for at udtrække noget saft

3. Opbevar den ekstraherede juice i køleskabet for at forhindre, at den bliver dårlig

Denne juice kan tages for at øge blodproduktionen. Dr. Paul Haider fraråder ethvert indtag af uforberedte og urene kalkunbær og siger, at det er giftigt.

Sådan tilberedes kalkunbær

Udover de sundhedsmæssige fordele ved kalkunbær, bruges de også som en supplerende grøntsag i mange hjem ved tilberedning af supper og gryderetter. De tilberedes dog ikke alene, men ledsages af andre ingredienser. Nedenfor er nogle opskrifter man kan bruge til at forberede dem.

Mellonfrø med kalkunbær (Aguturk Yum)

ingredienser

• To mellemstore cassava fisk (hvidlig fisk)
• En mellemstor Koobi (saltet fisk eller tilapia)
• 6 til 8 hakkede tomater
• Fire hakkede eller blandede løg
• Lidt peber til at krydre (hvis nødvendigt)
• Agushi pulver (melon frø pulver)
• Kalkun bær
• Vegetabilsk madolie eller palmeolie

Proceduren

1. Rengør først dine hænder og vigtige redskaber; pander, skåle og ingredienser grundigt.

2. Kog den hvidlige og den saltede fisk sammen i lidt vand. Sørg for at røre dem to gange. Når den saltede fisk er kogt, tages den ud af gryden og stilles til side til afkøling og udbenet. Husk, at fileterne skal bruges til tilberedning af gryderet.

3. Hæld madolie i bradepanden og sæt den på bålet.

4. Bland Agushi-pulveret med vand til en pasta og tilsæt lidt salt for at stivne det

5. Hæld Agushi-pastaen i gryden og kog, indtil den danner nogle lunslignende æg.

6. Når Agushi-pastaen er kogt, fjern den fra olien og tilsæt de hakkede eller blandede løg

7. Lad blandingen koge i cirka 5 minutter, og tilsæt derefter lidt peber, hakkede tomater og de blendede kalkunbær efter hinanden inden for et tidsinterval på 5 minutter.

8. Lad ingredienserne koge i cirka ti minutter, og tilsæt derefter dine fiskefileter til Agushien.

9. Dæk blandingen til, og reducer kogevarmen. Lad det simre, indtil der kun er en lille smule vand.

10. Derefter er din Aguturk-gryderet klar. Du kan servere den varm med kartofler, cocoyam, ris, plantain eller yam.

Palmnøddesuppe med kalkunbær (palmiturk )

ingredienser

• 2 pund kød
• Fire mellemstore løgløg
• Ti peberfrugter
• 20 gram ingefær
• ¼ hvidløgsløg
• 6 kopper palme nødder
• ½ kop eller en håndfuld af kalkunbærrene
• Salt til krydderier

Procedure

1. Kog palmenødderne og kalkunbærrene sammen. Pund blandingen godt og sigt for at få en opløsning.

2. Kog peberfrugten sammen med de hakkede løg og lidt vand. Blend derefter den kogte peber og løg med frisk ingefær.

3. Tilsæt lidt salt for at krydre.

4. Skær kødet i små stykker, kom i en gryde. Tilsæt fire friske tomater og tilsæt den blendede peber, løg og ingefær.

5. Damp til sidst blandingen i cirka 15 minutter.

6. Fjern derefter tomaterne og tilsæt palmenødde- og kalkunbæropløsningen.

7. Blend blandingen og tilsæt tomaterne.

8. Lad dem koge

9. Ved madlavning vil du bemærke en vis skumdannelse, fortsæt madlavningen

10. Når skummet forsvinder, er din palmiturk klar.

11. Du kan servere den varm med kartofler, cocoyam, ris, plantain eller yam.

Sådan laver du den tørrede kalkunbær

ingredienser

• 2 kopper vand
• To teskefulde salt
• 1 kg kalkunbær

Tørringsmetode

1. Kog lidt vand og tilsæt salt i det

2. Vask dine kalkunbær og kom dem i det kogte vand

3. Straks skifter grøntsagerne deres naturlige farve, tag dem ud

4. Lad de kogte grøntsager køle af, og fordel dem derefter på et rent stykke tøj eller et stykke plastikpapir

5. Lad de kogte bær tørre helt ved at udsætte dem for direkte sollys (i 3 til 4 dage).

6. Din kalkunbær er tørret og klar til brug. Du kan opbevare det i en lufttæt beholder.

Sådan laver du tørret kalkun kulambu eller vatha kulambu

ingredienser

• Tamarind
• Hvidløgsløg
• Løg
• Madolie
• Kulambu chili pulver
• Kalkun bær
• Jaggery

Forberedelse

1. Udblød tamarinden i varmt vand og ekstraher senere vandet fra den

2. Pil hvidløgsfeddene og løgene af

3. Rengør alle ingredienserne og køkkenredskaberne grundigt

Madlavningsprocedure

1. Tag en stegepande, hæld lidt madolie på og tilsæt løg og hvidløg

2. Steg indholdet i cirka 2 minutter og tilsæt kulambu chilipulver

3. Tilsæt det ekstraherede tamarindvand og lad blandingen koge, indtil kulambuen begynder at tykne

4. Tilsæt den tørrede kalkunbær og kog blandingen i ca. 5 minutter i en medium ramme

5. Tilsæt derefter jaggery og rør godt

6. Din tørrede kalkunbærkulambu er klar. Server den med ris, mens den er varm.

Endelig er kalkunbæret i Ghana dyrket lokalt, derfor er det meget overkommeligt og fås i næsten alle butikker landet over. Med de nævnte abedro sundhedsfordele bør ghanesere omfavne produktet og inkludere det i alle deres opskrifter. Derudover bør den ghanesiske regering skabe opmærksomhed om vigtigheden af ​​denne afgrøde.

LÆS OGSÅ:

• Sundhedsmæssige fordele ved kanel
• 10 sundhedsmæssige fordele ved Okro
• Sundhedsmæssige fordele ved at faste