Sådan tilbereder du pizza derhjemme

Hvem elsker ikke pizza? Jeg gør. Faktisk så meget, at man kan kalde mig pizzaentusiast. Hvordan krydderierne og ingredienserne blandes og blandes, og smagen inde i munden. Wow.

Det er af italiensk oprindelse, men vi afrikanere har også tilføjet vores ingredienser for at lave vores fantastiske dejstykke, der kan blæse dig af på tværs af restauranter på hele kontinentet. Det gode er også, at det nemt kan laves fra dit eget hjem. Så hvordan tilbereder vi pizza?

Tilberedning af pizza er slet ikke svært. Det kræver en del trin og ingredienser, ja, men alligevel er det slet ikke svært. For at starte os, lad os lære, hvordan man laver pizzabunde. Ifølge eksperter laves bunden i tre enkle trin;

• Kom mel, 1 spsk salt og gær (hvis du er gærtolerant) i en stor skål og rør tilsæt vand (maks. 500 ml) og olie.
• Bring dejen til stuetemperatur og ovn varm den op til ca 220C.
• Rul hvert stykke ud i den normale pizzaform og læg dem i bageplader.

Basen lavet, kan vi gå videre til brødet som er mere eller mindre det samme. At lave pizzabrød;

• Forvarm ovnen til 450 grader F (250 C), mens i skålen blandes gær, mel og sukker i varmt vand.
• Rør og pisk salt og olie i, indtil det er glat.
• Vend dejen på lys overflade dækket af mel og ælt til den ønskede pizzadejform.

Nu hvor vi har bunden og brødet, hvad med at se på ingredienserne? At lave pizzaingredienser;

• Opvarm 2 kopper vand til omkring 105F-115F.
• Få og tør 2 ½ teskefulde gær.
• 2 teskefulde salt
• 2 teskefulde sukker
• 3 spiseskefulde olivenolie.
• 5 kopper mel, fintmalet (selvom dette allerede er dækket af pizzabrødet ovenfor)

LÆS OGSÅ: Sådan laver du kokonte og jordnøddesuppe

Ingen pizza kan have sit navn uden en god sauce at indsætte og farve den med. Da saucerne adskiller sig, er her et simpelt klassisk eksempel på en pizzasauce;

Læs også

Tips til hvordan man laver kokosolie

1. Bland i de rigtige proportioner hvidløg, persille, oregano sauce, basilikum, vand og løg.
2. Over medium varme koges blandingen.
3. Reducer varmen og lad blandingen simre i cirka 12 minutter.
4. Lad nu blandingen køle af.

Denne blanding kan påføres brødet sammen med andre ønskede toppings. Måden at lave en pizza på kan nu udelukkende afhænge af, hvor godt vi følger pizzaopskriften. Her er det;

Krav;

• Pizzasten (anbefales til sprød pizza)
• Pizzahjul (til skæring og er nemmere at håndtere end kniven)
• Den allerede æltede og selvhævede dej (brød eller bund som ovenfor)

Ingredienser;

• Majsmel (bruges til at glide pizza til pizzasten)
• Olivenolie
• Tomatsauce (pureret eller endda pasta)

Mozzarellaost, Parmesanost, finthakket italiensk pølse, fetaost, smuldrede svampe, Pepperoni, tynde skiver løg, tynde skiver skinke, hakket frisk basilikumpesto og peberfrugt i tynde skiver.

Da vi allerede har set, hvordan man laver brødet og saucen, så lad os gå direkte til selve pizzafremstillingsprocessen.

1. Ælt dejen til din ønskede størrelse og tykkelse.
2. Tilsæt 1/3 kop tomatpuré og ost til dejen og fordel godt
3. Pensl toppen af ​​dejen med olivenolie for at forhindre, at den allerede toppede dej bliver blød. Lad stå i cirka 7 minutter.
4. Drys pizzaskallen med majsmel (fungerer som bærende for at gøre det nemt at glide pizzaen ind i ovnen)
5. Flyt pizzaen over på skrællen og omform dejen, hvis formen går tabt.
6. Gentop pizzaen med ønsket toppings blandt ovenstående ingredienser (og mere, hvis du elsker det)
7. Overfør til ovnen og bag pizzaen, indtil skorpen bliver brun.

LÆS OGSÅ: Bedste ghanesiske retter til aftensmad

Denne opskrift er dog ikke bundet. Du kan lave pizzaopskrifter og bruge dem til din egen fordel. Du kan ikke bestride, at det ikke kan være nemmere at tilberede en pizza. Fra at lave tilberedning af pizzabunde til at lave pizzaer i ovne kan trinene ikke være nemmere at følge og tilberede.

Læs også

Sådan laver du yoghurt

Så lav pizza til din familie og venner. Hvad kan der også gå galt ved at cementere det forhold med en god Ronny(pepperoni)toppet pizza? Som entusiast kan jeg varmt anbefale dette, og se hvordan det vil gå for dig.