Bedste stegte yam opskrift Ghana

Yams er en af ​​de mere berømte fødevarer i Ghana. Der er forskellige måder at tilberede yams på som kogning, stegning, stegning, blandt andre. Men for at sikre, at alle nyder dit måltid, skal du være bekendt med de bedste måder at tilberede stegt yam på.

De fleste mennesker bruger de traditionelle metoder til at tilberede yams, men hvis du foretrækker at tilføje lidt kunst til dine yams, har vi de bedste stegte yam-opskrifter til dig.

Opskrifter på stegt yam

At stege yams er blevet en trend, og stegt yams bliver solgt som streetfood af leverandører over hele Ghana. Man kan også beslutte sig for at pifte deres almindelige yams op til friturestegte yamstænger. Opskriften er ret enkel og involverer ikke en masse procedurer og ingredienser.

Alternativt kan du nøjes med stegte yamchips til at erstatte din sædvanlige lækkerbisken kartoffelchips. Der er mange tricks, du kan bruge med yams. At stege yams er en måde at forvandle standardproceduren for kogning til en sjov og inkluderende stil, hvor du kan droppe nogle af dine yndlingskrydderier. Procedurerne er ligetil, og inden for en halv time kan du nyde denne yderst nærende delikatesse.

Opskrift på stegte yam chips

Yams er tilgængelige i overflod, og det samme er ingredienserne til denne opskrift. Denne opskrift illustrerer, hvordan man tilbereder chips ved hjælp af yams.

ingredienser

• 1 mellemstor yam, vasket og skåret i fritter
• ¼ kop hvedemel
• 1 æg
• Brødkrummer
• En knivspids salt efter smag
• Olie til friturestegning

Procedure

1. Læg de udskårne yam-frites i en gryde. Tilsæt vand til de er helt dækket og sæt dem på høj varme og kog i tæt på 20 minutter. Reducer varmen til medium og lad det simre i cirka 7-10 minutter.
2. Tjek jævnligt på yam-fritterne for at sikre, at de ikke er for bløde, da de vil ødelægge yam-fritterne.
3. Kom hvedemelet i en skål. Tilsæt æg og vand og pisk blandingen, indtil der er dannet en tyk pasta.
4. Rul dine yam-frites gennem pastaen og sørg for, at alle yam-frites er blevet jævnt belagt med flour-pastaen.
5. Drys dine brødkrummer på de belagte yam-frites jævnt.
6. Varm olie i en gryde, indtil den er varm nok til at stege.
7. Tilsæt yam-fritterne en efter en i den varme olie. Fyld ikke gryden med yam-frites på én gang.
8. Steg til du ser den ene side få en sprød brun farve, vend dem til alle sider af yamfritterne får en gylden farve.
9. Fjern de stegte yams med en ske og læg dem på et køkkenrulle, så de kan dræne den overskydende olie, der drypper af. De friturestegte yamchips kan serveres sammen med enhver salat efter eget ønske eller med en dejlig jordnøddesmørsovs eller tomatsauce.

Læs også

Sådan tilberedes bønnergryderet (ghanaansk rød-rød)

Yam ovnfries

I stedet for at friturestege dem, kan vi tilberede dem i en ovn.

ingredienser

• 1 mellemstor yam, vasket og skåret i strimler
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk paprika
• 2 fed hvidløg og ingefærpasta
• Salt efter smag.

LÆS OGSÅ: Traditionel mad fra Ghana: 15 bedste opskrifter

Vejbeskrivelse

1. Forvarm ovnen til cirka 400-450 grader.
2. Tilsæt salt, paprika, sort peber, olivenolie og ingefær- og hvidløgspastaen i en stor skål. Rør blandingen jævnt for at sikre, at krydderierne dækker godt.
3. Læg yam fritterne på en bageplade, udlad lidt plads til at vende fritterne under bagningen. Bages i tæt på 10 minutter, med en spatel vend fritterne til den anden side, når de får en sprød gylden farve.
4. Drys salt efter smag.

Opskrift på krydret stegt yam

Krydret stegt yams er ikke kun nærende, men også utrolig lækkert.

ingredienser

• Yam (skrællet, vasket og skåret i strimler)
• Vegetabilsk olie
• ½ spiseskefuld gurkemejepulver
• 1 spsk ingefær hvidløgspasta
• 2 spsk koriander
• 2 spiseskefulde Kashmiri rød chili pulver
• ½ spsk sort peberpulver

Forberedelse

1. Kom vand i en gryde, og kog yamstrimlerne møre
2. Tør yamstrimlerne og læg dem til side
3. Tag en skål og tilsæt gurkemejepulver, ingefær hvidløgspasta, koriander, Kashmiri rød chilipulver og sort peberpulver.
4. Tilsæt lidt vand til skålen for at skabe en pasta.
5. Tilsæt de møre yam-strimler til skålen og bland forsigtigt, indtil det er godt blandet. Du kan bruge dine vaskede hænder til at blande.
6. Når de er godt blandet, lad dem sidde i omkring femogfyrre minutter til en time, så yam kan absorbere krydderierne
7. Varm vegetabilsk olie op, og tilsæt dine marinerede yamstrimler
8. Lad dem koge til de er gyldenbrune.

Læs også

Tips til hvordan man laver kokosolie

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved yams?

Yams har flere sundhedsmæssige fordele . Disse er:

• De hjælper med at forbedre hjernens ydeevne.
• De hjælper med at lette overgangsalderens symptomer.
• De har kræftbekæmpende egenskaber.
• Yams er meget nærende.
• Yams fremmer også frugtbarheden.
• De forbedrer blodsukkerniveauet.
• De hjælper med vægttab.
• De hjælper med at forhindre forstoppelse.

Dette er nogle af de bedste måder at tilberede stegt yam i ro og mag i dit hjem. Prøv dem og giv os din feedback i kommentarfeltet nedenfor.

Ansvarsfraskrivelse : Alle oplysninger indeholdt i denne artikel er ikke underforstået eller beregnet til at være en erstatning for nogen professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Alt indhold, herunder tekst, billeder, grafik og information, der er indeholdt på eller tilgængeligt via denne side, er til generelle informationsformål.

LÆS OGSÅ:

• Bedste banku og tilapia opskrift
• Traditionel ghanesisk Jollof-risopskrift
• Sådan tilberedes almindelig ris og gryderet i Ghana