Forskellen mellem lime og citron

Lime og citroner er en meget velkendt frugt for dem, der foretrækker at leve et sundere liv ved at forbedre deres kostvaner. Dette skyldes, at disse citrusfrugter er meget populære for at være meget lave på kalorier og for at have anden ernæringsmæssig betydning. Selvom disse frugter er meget almindelige for mennesker, er mange mennesker ikke sikre på, om der er nogen forskel mellem lime og citron. Faktum er, at selvom der er tydelige forskelle mellem disse to frugter, er deres funktioner de samme.

Citron og lime forskelle

En række ting skelne mellem citron og lime . Forskellene er faktisk meget tydelige. Den mest tydelige er farven. Vi ser nærmere på, hvad der adskiller de to frugter fra hinanden nedenfor.

1. Syrlighed - lime vs citron

Begge disse frugter er sure, den eneste forskel kommer dog i surhedsgraden i dem. Lime er mere sur sammenlignet med citron, hvilket gør den velegnet til at tabe sig og til at reducere kolesterolniveauet i kroppen. Citronens syreindhold er det, der giver den den syrlige smag, den har. Kalk har dog tre syrer som er citronsyre og 10% hver af ravsyre og æblesyre som gør den bitter.

2. Farve

Du spørger måske også, 'er citroner og limefrugter ens i farven? Svaret er nej. Citroner og lime er meget forskellige i farve og størrelse. Dette er den største forskel, der vil hjælpe dig med at udvælge citroner fra lime. Citroner er store og gule i farven, mens limefrugter er små i størrelse og grønne i farven. Enhver citron, der er delvist grøn på huden, er ikke helt moden, men for limefrugterne får du kun at vide, om de er klar til at blive indtaget, hvis de har den rigtige størrelse. Nogle mennesker spekulerer måske også på, 'er lime umodne citroner?', på grund af deres grønne farve. Dette er ikke tilfældet. Limefrugter er bare grønne i farven.

Hvis du tilfældigvis ser et billede af citron og lime, vil du nemt skelne mellem de to. Formerne på disse to frugter er også forskellige ved, at citroner har en ægformet form, mens limefrugter har en rund form. Citroner har også en tykkere hud end limefrugter. For denne sags skyld, hvis du forsøger at trække saften ud af citroner, har du muligvis brug for en citronsaftpresser for at maksimere mængden af ​​citronsaft, du ekstraherer. Limefrugter har dog tyndere hud, hvilket gør juiceudvinding let. Du kan endda udvinde saften ved at trykke på frugtens skind med fingrene.

3. Smag

Limefrugter er bitre og syrlige i smagen sammenlignet med citroner, der er sure i smagen. Limefrugter bruges nogle gange til at lave cocktails, og det er alt sammen takket være deres bitre smag. Den bitre smag skyldes dens høje syrlighed sammenlignet med citronernes surhedsgrad. På den anden side bruges citroner til at tilføje smag til forskellige køkkener, og al æren gives til deres sure smag. Bitterheden af ​​lime er for det meste forbundet med de sammensatte limonoider. Men i mange tilfælde er meget friske limefrugter ikke så bitre.

LÆS OGSÅ: Liste over fødevarer og drikkevarer med højt D-vitamin

På grund af citronernes syrlige smag er de meget brugt i salater og pastaretter. Nogle gange bruges dens juice på fiskefileter og endda kød. Citroner er sure, da de har en højere koncentration af citronsyren end andre citronfrugter såsom appelsiner.

4. Næring til kroppen

Det kan være lidt svært at skelne mellem, hvad der er bedre med hensyn til næring, men der er små forskelle. Citroner er rige på magnesium og calcium. Magnesium og calcium er afgørende for kroppen, da de hjælper med at opretholde sunde og stærke knogler. Det er derfor, citroner er meget gode, hvis de tages regelmæssigt. Limefrugter har derimod A-vitamin, fosfor, calcium, folat og C-vitamin. Limefrugter har 50 % A-vitaminindhold, mens citroner har 50 % C-vitamin.

5. pH-niveauer

pH-værdi er det figurative tal, der forklarer enten surhedsgraden eller alkaliniteten af ​​et stof. Tallene går fra 0-14 med 7 som værdien af ​​et neutralt stof. I dette tilfælde af citron- og limeforskelle har limefrugter en PH på 2,00 til 2,35. Citroner har på den anden side en pH på 2,00 til 2,60. Disse oplysninger viser derfor, at limefrugter er mere sure i forhold til citroner.

6. Oprindelse

Forskellen mellem lime og citron er også tydelig i deres oprindelse. Citron menes at stamme fra Indien, Burma og Kina. Oprindelsen af ​​kalk, men ikke velkendt, menes at være Indonesien eller Sydøstasien og bragt til Middelhavet og senere til Nordafrika.

Konklusion

Selvom forskellen mellem lime og citron er tydelig, er fordelene ved disse citrusfrugter enorme. Lime og citroner er meget gode for kroppens generelle sundhed. Hvis de tages regelmæssigt, kan de hjælpe med hudforyngelse og også hjælpe med at bekæmpe infektioner.

Citroner og lime er også gode til at hjælpe dig med at tabe dig og minimere kolesterolniveauet. Citroner og limefrugter hjælper dig også med at drikke mere vand, hvis du frygter at drikke almindeligt vand. Bare det at tilføje lidt citron- eller limesaft til dit drikkevand vil forbedre smagen.

LÆS OGSÅ: Liste over energigivende fødevarer